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2005年 08月 18日
by 細木数子。 この間テレビでやっていて、美味しそうだったので作ってみましたヽ(´ー`)ノ いやはや、これが『絶品』!! まじうまい!!(゚д゚)ウマー レシピ紹介するので、良かったらみんなも作ってみて☆ 【細木流そうめん】レシピ(2人分) ●材料 ・水 2カップ ・市販のめんつゆ 1カップ ・たまねぎ 中1個 ・茄子 小2個 ・シイタケ 中3枚 ・ネギ(薬味) 適宜 ・ショウガ(薬味) 適宜 ・薄焼き卵 卵1個分 ●作り方 ① 材料を適当な大きさに切る。 (たまねぎは櫛切りの半分くらいの大きさに。茄子、シイタケも同様の大きさに。) ② 鍋で水を沸かし、たまねぎを入れる。一煮立ちさせる。 ③ ②にめんつゆを入れ、茄子、シイタケも入れて、アクを取り、柔らかくなるまで煮込む。 ④ できあがり。冷蔵庫で冷しておく。 そうめんはレシピに入れてませんが、モチロンそうめん要りますよ!(^_^;) 食べたいだけ、ゆがいて氷水でしめておいてください♪ お好みでネギやショウガなど薬味を追加してください。 私は個人的な好みで、できあがったつゆにショウガの絞り汁を足しました。 (自分用は、あんまり薬味入れたりするの好きじゃないので。) 薄焼き卵もオリジナルアレンジです。この辺は個人で臨機応変にやってみて下さいね☆ これは一応「付けつゆ」ですが、野菜も一緒に食べられる「お汁」みたいなもののようです。 『最後は全部飲んでしまえる』と、細木数子もテレビで言ってました。 ほんと、こうやればお野菜も美味しく摂れますね! 夏バテ気味の方も食べ易いと思います。 細木数子まじスゴイね(*´д`*) 「私はお料理うまいのよ」って豪語するだけはあるね。 確かに家に行って、こんな美味しい料理出されたら、男ならイチコロかもしれません。 ★今日の晩ご飯★ ・細木流そうめん ・てんぷら(サツマイモ、エビ、カボチャ、竹輪) 今日の晩ご飯はかなり褒められました(ノ´∀`*) うちのダンナさん、結構採点厳しくて、今まで褒められたこと殆どないんだけど、今日は 「天ぷら美味しい!」 「そうめん美味しい!」 って食べてくれました♥ 食べ終わった後も「このそうめん美味しいよ」って言ってくれて、、もうもう嬉しいったら!! すごい感動したよ~~~(T_T) 細木数子サン!美味しいレシピをありがとう! 今日は明治製菓さんより、カシスi6本セットが届きました☆ これは、8月9日の日記で紹介した情報でした! もう届いたので、ビックリw(゜o゜)wオォ なかなか美味しいですよ☆美容にも良さそうな感じ(´ー`)♪ まだキャンペーン中みたいなので、コレ見て「オォ!」と思った方は応募してみてね!
by minapanna
| 2005-08-18 23:30
| 料理
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